🐟香煎鲳鱼配柠檬汁🍋（不腥不破皮）
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
鲳鱼没有细骨，吃起来很方便。
价格也很便宜，可以放在冰箱冷冻囤着。
从营养价值上来看，鲳鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪，可以降低胆固醇。
按我的方法来煎，两面金黄，鱼皮脆脆的不粘锅。配上柠檬汁，鱼肉口感鲜甜好吃极了。
价格也很便宜，可以放在冰箱冷冻囤着。
从营养价值上来看，鲳鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪，可以降低胆固醇。
按我的方法来煎，两面金黄，鱼皮脆脆的不粘锅。配上柠檬汁，鱼肉口感鲜甜好吃极了。
用料
🐟香煎鲳鱼配柠檬汁🍋（不腥不破皮）的做法
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处理鲳鱼，肚子下方开缝把内脏清理出来、掀开两颊拔出鱼鳃，鱼清洗干净
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鱼两面分别切几刀；
姜切片、葱切段、放料酒、放盐，在鱼身上擦一下，腌制20分钟；
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‼️防止鱼皮粘锅的关键‼️把鱼身用厨房纸擦干，放1-2勺淀粉抹均匀
热锅放油，中火，放入鲳鱼煎；
翻面，小火继续煎，直到两面金黄。
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挤柠檬汁，开吃
小贴士
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