蒜香椒盐花生(空气炸锅版)

2 人做过这道菜
我们家人贼喜欢吃这个,所以做一做试一试,没想到挺成功

用料  

花生 500g
花椒 一小把
八角 一颗
香叶 2片
白糖 4勺
4勺
十三香(或者五香粉) 少许
大蒜 两头

蒜香椒盐花生(空气炸锅版)的做法  

  1. 第一步忘了拍。就是把除了花生以外所有的调料放进水里煮五分钟,水的量刚刚好没过花生就可以。

  2. 第二步也忘了拍。
    找一个干净的盆,把花生放进去倒入第一步煮好的料水。要趁热哦。花生浸泡五小时以上(能隔夜最好。
    泡好的花生

  3. 泡好的花生捞出来用厨房用纸吸一下水分之后倒入空气炸锅(不建议用空气炸锅垫纸)

  4. 180℃烤10分钟拿出来晃动一下。接着160℃烤20分钟。
    这时候能感觉非常干了,但是尝一个还觉得不是很脆。没关系,等他彻底凉凉就很脆了。

    蒜香椒盐花生(空气炸锅版)的做法 步骤4

小贴士

白糖要多放,料水可以尝一下,比炒菜口重一点。
如果放凉之后还不是很脆可以160℃再烘烤五分钟。
大蒜建议拍一下再放进去

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蒜香椒盐花生(空气炸锅版)相关分类

该菜谱发布于 2022-12-09 09:07:25
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