热锅冷油下蛋液,炒至金黄关火,盛到碗里备用。
番茄切成喜欢的大小,去皮不去皮都可以,锅里加油,把番茄倒下去,怕油溅起来可以用锅盖挡一下,翻炒番茄让它出汁,加入盐(不确定加多少先少加点,之后可以补)。
番茄炒到不硬了之后加入刚刚炒好的鸡蛋,加入生抽翻炒均匀。
加入开水,等水沸腾加入米饭,翻拌使米饭粒粒分明、盖上锅盖焖个一会儿,让米饭吸饱汤汁,随时搅拌、不要让米饭糊底。中途可以尝一下咸淡,淡了可以加点盐。
盛出开吃,猫猫都馋哭了
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