西西里式烤甜椒 丨零厨艺健康美味

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知道甜椒很健康但是不好吃?可能是打开方式不对,学我这种做法,把甜椒吃出水蜜桃的感觉。

红的彩椒和黄的其实是同一品种,彩椒在树上从青涩变成熟时,颜色也从绿变黄,黄变橙,橙变红,红变紫,甜度也随着熟度增加。

用料  

甜椒 2个
少量
特级初榨橄榄油 1勺
红酒醋(可选) 3g

西西里式烤甜椒 丨零厨艺健康美味的做法  

  1. 去籽,去蒂

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  2. 切大块,表皮朝上,铺在烤盘上

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  3. 200 - 220度烤箱,上层,烤20分钟

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  4. 表皮烤焦取出

    西西里式烤甜椒 丨零厨艺健康美味的做法 步骤4
  5. 封起来放20分钟或者等到放凉,放凉了更好吃!

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  6. 最关键的一部,去皮

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  7. 撒盐增甜,再加入橄榄油和红酒醋拌匀即可

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小贴士

甜椒买回来在常温多放几天熟透了更甜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-09 20:36:52
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