雪花酥

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用料  

饼干 180克
棉花糖 150克
奶粉 45克
无盐黄油 40克
蔓越莓干 适量
冻干草莓 适量
葡萄干 适量
坚果 适量

雪花酥的做法  

  1. 不粘锅开小火 放入黄油融化

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 倒入棉花糖 用刮刀不停搅拌至完全融化

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 关火 离灶 倒入奶粉 搅拌均匀(奶粉减去5克换成等量可可粉或者抹茶粉)

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 在锅内摊开

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 倒入饼干(或者奥利奥饼干去掉夹心) 果干 果仁 混合均匀

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 用手反复揉捏 让糖泥包裹所有食材

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 模具里面撒上一层奶粉 防粘

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 放倒模具中 上面再撒上一层奶粉 盖上一张油纸 用擀面杖来回滚压 压实

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 切成合适的大小

    雪花酥的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-12-10 10:37:14
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