荔浦芋头处理干净,切片入蒸锅蒸熟烂,用勺子能轻松碾成泥
蒸熟的芋头称取400克,趁热碾成泥,加入淡奶油、糖、紫薯粉,用电动打蛋器混合搅拌均匀,期间可用牛奶调整干湿度,打十几秒即好了
做面包夹心可以稍稠一些,蛋糕卷夹心适量多一些牛奶,混合成奶油状态即可使用
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