鸭头先卤
卤完泡半个小时入味，对半切开
炸藕片，火腿肠
鸭头干裹淀粉炸，这样不会翻炒时候不会散架
芹菜焯水，青椒我瞎放放的
备炒料
放一起了，先炒起来，炒的时候再加蚝油，郫县豆瓣酱
放进料里翻炒一下，再倒入一点卤鸭头的汤汁，可自行决定放多放少，多了就是带汤汁的，少了就是干锅
出锅，鸭头得冷了切，否则就会像我做的碎碎的，没有卖相
上传你做的干锅鸭头
糯糯妈妈咪呀
