第一步当然是用半斤温水把酵母和糖一起融化加1斤面粉加盐,筷子搅拌搅拌加盖子密封发酵。
等面粉发酵的时间,洗葱切葱,火腿肠切碎加马苏里拉芝士一起混合当馅料。
面团发到2倍大,加入葱花和适量盐,筷子搅拌搅拌均匀再直接在案板上倒多点面粉把面团放上去,揉面进去到不太沾手就行,掺面粉主要为了后面好操作。
把大面团分成小面团,每个用手压一压,馅料包包子一样掺起来,但是千万不要有口,不然芝士要跑出来的,芝士多一点再多一点好吃!
电饼铛或者平底锅刷油烙饼,等2面金黄就可以开吃了真的是外酥里糯,拉丝又香甜,口感一级棒!娃一口气吃完三只还想吃😙😙😙
上传你做的快手香酥拉丝葱花饼