居家自制宫保鸡块
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人做过这道菜
喵喵大侠爱吃虾
前几天想吃宫保鸡丁手里却没有鸡丁，用鸡块试一试，味道竟然也很不错😌
用料
居家自制宫保鸡块的做法
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准备一盘鸡块，解冻。微波炉加热8分钟。
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葱白切段，姜片、蒜片切末。
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冰糖、醋、生抽、老抽、盐和淀粉调成一碗糖醋汁，比例为 3: 2:1:0.5:0.5:1。再加入两勺热水，搅拌均匀。（忘拍图咯，猫猫顶上）
干辣椒切段，与花椒备入一碗。
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锅烧热，热油，放入干辣椒和花椒，小火炒出香味，倒入鸡块。翻炒均匀。
半分钟后，放入葱姜蒜。
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倒入糖醋汁，大火炒至汁水收干，翻炒均匀装盘。
小贴士
这是一道快手菜，全程翻炒时间1-3分钟，时间不宜过长。
糖醋汁需要淀粉勾芡，加水不宜过多。
糖醋汁需要淀粉勾芡，加水不宜过多。
