松软蒸米糕
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人做过这道菜
柚子酱哒
用料
松软蒸米糕的做法
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大米先放水里浸泡2小时以上
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大米滤水后加入110g水，启动破壁机果汁模式，打三次
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最后一次加入白砂糖，再打一次
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把打好的米浆倒入面粉、酵母里，搅拌均匀
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放入烤箱，用发酵模式，28度，1小时
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大概发酵至两倍大，取出来进行排气
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锅开启快蒸模式，米浆倒入模具内，八九分满。
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水开后，放上模具，盖上锅，快蒸模式15分钟，普通锅具大概需要20分钟；
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锅内再焖5分钟后开启；
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取出放凉一丢就可以吃了
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