简易版三杯鸡
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人做过这道菜
Nikita麻麻
家里娃娃们喜欢吃的三杯鸡，不辣，特别下饭，用的鸡翅根肉质不柴，鸡翅根买的正大的1kg装的，需要去骨处理，去骨后肉肉重699g，骨头241g（也不知道少的60g去哪了）鸡骨可以用来煲汤。可以加喜欢的蔬菜一起做这道菜。全程不加一滴水，全靠调料焖熟鸡肉。
用料
简易版三杯鸡的做法
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准备这些食材
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鸡翅根去骨
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把花雕酒、味极鲜、老抽倒一个小碗里，葱姜蒜切片，冰糖准备好
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热锅倒芝麻油放花椒，出香气关火捞出花椒，
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开火放葱、姜、蒜、香油，爆香
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放鸡肉，大火炒至7分熟
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放冰糖、味极鲜、老抽，花雕酒
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转中小火，盖上锅盖，闷10分钟
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大火收汁，装盘，成品533g，少的300g不知道去哪了
