嫩豆腐一块切丁。锅中加油,放入蒜末(3瓣),葱白段,炒香。加入切好的豆腐块。加水没过豆腐块,加入生抽1勺,蚝油1/2勺,盐,鸡粉,白糖少量。大火煮沸后盖上盖子,中小火焖10分钟。调好半碗水淀粉,分3次加入,每次加入后搅匀。收汁后加入葱花搅匀。
装盘开吃~
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