零失败玉米发糕(消耗淡奶油)

玉米面、白糖、酵母、鸡蛋、淡奶油(我这次是为了消耗淡奶油，如果没有的话，就只放牛奶)，一些牛奶，这些材料统统放在容器里搅拌，我用的是个不锈钢小盆。用打蛋器打至老酸奶的浓度加枸杞(枸杞提前用少许热水泡下)。

锅里水烧至40°左右的温水。把搅和好的玉米面糊放到温水里，盖上锅盖，等待面糊发酵变大，这个时间大概有一小时左右(干别的去就行了，不用等着，哈)。

发酵后的面糊糊，直接用盆上蒸屉蒸25分钟即可(一定要冷水上锅，不然会塌，会塌！！！)。

松软香甜，绝对不输于外面的面包蛋糕。
关键方法：简单、粗暴。