蔬菜牛肉面

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中国人吃面的历史源远流长,各种面食不计其数,但传播最广的莫过于牛肉面了。早上给孩子做一晚热乎乎的面温暖一整天。

用料  

面粉 400克
菠菜汁(一小把菠菜加水打成汁) 100毫升
2克
鸡蛋 1个
卤牛肉(我用的牛肋条肉) 2块
香菜 1根
小苏打(加到菠菜汁里面固色) 1克
小油菜 几颗
水煮蛋 1个

蔬菜牛肉面的做法  

  1. 1.400克面粉➕140毫升菠菜汁(140包括鸡蛋在里面了)➕盐放在面条机里开始压面条。(菠菜汁慢慢往面条机加)

    蔬菜牛肉面的做法 步骤1
  2. 2.哇塞出面条了,这一步看着很解压哪。

    蔬菜牛肉面的做法 步骤2
  3. 3.晾一会就可以下锅了,吃不完的可以放冰箱冷藏三天之内吃完,或者放冰箱冷冻保存。(冷冻过的面条不用解冻直接煮就可以)

    蔬菜牛肉面的做法 步骤3
  4. 4.昨天卤好的牛肉,我用的牛肋条肉,一定用凉的牛肉热的切不成片。

    蔬菜牛肉面的做法 步骤4
  5. 5.牛肉切片,香菜切碎,把小油菜提前焯水备用

    蔬菜牛肉面的做法 步骤5
  6. 6.开始煮面了,煮面时候用另一个锅把卤牛肉的汤热一热,面煮好盛出放入牛肉汤里面。

    蔬菜牛肉面的做法 步骤6
  7. 7.热乎乎的牛肉面好了.喜欢吃辣的再来点辣椒油无敌了。

    蔬菜牛肉面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-15 07:13:23
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蔬菜牛肉面的答疑

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