佛手柑酱
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人做过这道菜
你呢微笑
小时候觉得佛手果干是暗黑料理，长大后发现原来实物这么长得特别且这么香。
作为一名中医爱好者，当然要好好利用一下这个好看又有药用价值的果子啦！
作为一名中医爱好者，当然要好好利用一下这个好看又有药用价值的果子啦！
用料
| 佛手柑 | 6个 |
| 红糖 | 1000克 |
佛手柑酱的做法
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准备六个新鲜佛手柑；
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淡盐水浸泡15分钟后清洗干净（褶皱和角落处有很多灰、蜘蛛网甚至蜘蛛）；
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擦干水分备用；
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切丝；
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这一步非常考验耐心；
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准备无水无油不粘锅；最底下铺一层红糖；
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然后铺一层佛手柑丝；
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一层红糖一层佛手柑丝；
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大火煮出水分后转小火；
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熬十二小时；
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两小时后；
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六小时后；
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七小时后；
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十二小时后，时间到；
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玻璃罐用热水煮一煮，晾干备用；
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装罐后上锅蒸一蒸，方便保存；
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成品；
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佛手柑茶完成。
小贴士
1.耗时长，中途要观察锅子不要糊底，若有苦涩味就加糖。
