广式腊肉

Name: 广式腊肉
Ingredients: 5000克五花肉; 125克盐; 150克52度汾酒白酒; 150酱油; 随意加一两勺，这个是颜色好看点，没有可以不放老抽; 150克白糖

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用料

梅头肉买回来肉凉水洗一下，马上用厨房纸吸干，猪肉切两只手指那么宽就行了。
所有材料混合均匀腌制三小时，我是都冰箱第二天再晒的，拿棉绳在猪皮穿个洞扎起来，玉米皮也可以还不用钱🙊直接挂太阳底下晒，下雨和晚上要收回来通风出挂好，注意假如连续下雨温度高要冰箱保鲜两天（最多）出太阳继续拿出来晒。
第二天，还没晒干呢，你想看图片啊🤔我会上传的原因是天气正合适，希望大家做起来，味道真的很好吃。