生巧草莓*混乱版

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冬天真的很适合做奶油蛋糕呀🍰
*结合很多方子的产物,记录用
可可戚风偏苦,蛋糕整体不甜
生巧层有点厚,想吃奶油可以多加点

用料  

蛋糕胚
鸡蛋 3个
玉米油 38g
38g
牛奶 54g
可可粉 10g
低粉 45g
奶油
安佳淡奶油 200g
18g
生巧层
黑巧 40g
淡奶油 50g
草莓 随便放

生巧草莓*混乱版的做法  

  1. 玉米油微波炉热一分钟+过筛可可粉+温牛奶 乳化

    生巧草莓*混乱版的做法 步骤1
  2. +3蛋黄
    后面就是正常戚风的顺序
    打蛋白,混合,烤

    生巧草莓*混乱版的做法 步骤2
  3. 160℃ 40-45分钟

    生巧草莓*混乱版的做法 步骤3
  4. 分胚,一片正常,其他用不一样口径的碗挖出大小
    奶油先低速再高速

 
该菜谱发布于 2022-12-15 21:26:27
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