西红柿 | 半个 |
肉沫 | 一小抓 |
蒜 | 三颗 |
食用油 | |
蚝油 | |
生抽 | |
料酒 | |
姜 | 一小块 |
腊肠/鸡蛋/吃剩的排骨 | |
油麦菜/小白菜/…等 | 几片 |
番茄酱 | 一大挤 |
白萝卜 | 一个薄片 |
葱 | 适量 |
蒜三四颗压碎,西红柿半个切小块,切一片薄薄的白萝卜(随便什么蔬菜,可以换别的),这里是一人量。锅中热油下蒜,出点香味后加入西红柿,炒,生抽先下锅,加入肉沫,料酒/姜随意,加入蚝油,炒一会(我的肉沫是冷冻的,散不开也不影响)
加入适量水,加入米粉(我的是干米粉,如果是湿米粉的话应该比我会做可以不看),加入白萝卜一片,煮开后我加入了腊肠一块,加入番茄酱一挤。
煮到米粉软了还有两分钟可以关火这样,加入油麦菜(或别的绿叶菜),也可以再加个鸡蛋,最后加葱花。很香的,汤也很好喝。然后煮熟就可以了。