番茄肉沫米粉

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外地的米粉难吃又贵,自己发明了一个吃法。抱歉没拍照。

用料  

西红柿 半个
肉沫 一小抓
三颗
食用油
蚝油
生抽
料酒
一小块
腊肠/鸡蛋/吃剩的排骨
油麦菜/小白菜/…等 几片
番茄酱 一大挤
白萝卜 一个薄片
适量

番茄肉沫米粉的做法  

  1. 蒜三四颗压碎,西红柿半个切小块,切一片薄薄的白萝卜(随便什么蔬菜,可以换别的),这里是一人量。锅中热油下蒜,出点香味后加入西红柿,炒,生抽先下锅,加入肉沫,料酒/姜随意,加入蚝油,炒一会(我的肉沫是冷冻的,散不开也不影响)

  2. 加入适量水,加入米粉(我的是干米粉,如果是湿米粉的话应该比我会做可以不看),加入白萝卜一片,煮开后我加入了腊肠一块,加入番茄酱一挤。

  3. 煮到米粉软了还有两分钟可以关火这样,加入油麦菜(或别的绿叶菜),也可以再加个鸡蛋,最后加葱花。很香的,汤也很好喝。然后煮熟就可以了。

 
该菜谱发布于 2022-12-15 21:59:47
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番茄肉沫米粉的答疑

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