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鸡蛋酱

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一日三餐记-的厨房  一日三餐记-
用来拌面吃简单方便～嘎嘎香～

用料  

鸡蛋 3个
黄豆酱 3勺
小葱 随意
十三香 适量
生抽 1勺
蚝油 半勺
糖 1勺
鸡精 适量
料酒 一点点

鸡蛋酱的做法  

  1. 先来调一个料汁，豆瓣酱放空碗里，多放葱花，放鸡精、白糖、五香粉或者十三香都可，一点点料酒，蚝油，生抽，1：1清水，拌匀

    鸡蛋酱的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散

    鸡蛋酱的做法 步骤2

  3. 单独炒鸡蛋，成型盛出备用

    鸡蛋酱的做法 步骤3

  4. 熬料汁，这一步一定记得凉油下锅，不然酱真的很容易崩溅，熬的时间自己把握，我一般熬到这种冒泡泡就可以了

    鸡蛋酱的做法 步骤4

  5. 然后放入先炒好的鸡蛋，继续熬一会，就可以出锅了

    鸡蛋酱的做法 步骤5

  6. 拌面吃真的绝绝子👍🏻

    鸡蛋酱的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-12-15 22:30:38
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鸡蛋酱的答疑

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