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炒小米

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chuami的厨房  chuami
转自“怀山药坊”公众号，马克自用。

用料  

小米
胡萝卜
葱

炒小米的做法  

  1. 胡萝卜切碎、小葱切沫备用

  2. 小米提前一晚浸泡，第二天直接上锅蒸，大火蒸30分钟

  3. 小米蒸好，晾到不烫手的时候轻轻搓开至粒粒分明

  4. 鸡蛋打散炒熟盛出

  5. 锅中放少许油放入放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后倒入小米翻炒一分钟，再倒入鸡蛋，撒适量盐、生抽调味，少许白糖提鲜

  6. 最后撒上小葱炒出葱香即可

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该菜谱发布于 2022-12-16 00:00:07
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