鸡蛋一个个打，防止蛋黄流入蛋白
水油粉倒入盆，搅拌到没有颗粒，倒入蛋黄搅拌均匀
蛋白糖放一个大盆里，打蛋器开到最大，先打发蛋白不要摇动，打到起大泡，就可以打白糖，摇动打，转着打，打到起硬性
勺一勺蛋白到蛋黄糊里，用炒菜手法搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白搅拌均匀倒入纸杯烤盘就可以考啦
面火180度底火160度烤20分钟
上传你做的戚风蛋糕
明扣
