山口县山贼烧

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https://youtu.be/XsBOrESUk6Q
テリヤキよりウマい!!特製ダレに漬け込んで炙る山口県の山賊焼きがヤバすぎる

用料  

鸡腿肉 1块(300g)
酱油 2大勺
料酒 1+½大勺
味淋 2大勺
2小勺
味精/鸡精 0.4g
姜泥 5g
蒜泥 5g
黑胡椒 适量

山口县山贼烧的做法  

  1. 鸡肉正反两面用叉子扎洞

  2. 放入所有调料(口重的可加1g盐)

  3. 腌制30分钟。

  4. 皮朝上空气炸锅180度22分钟(烤7分钟后淋½腌肉汁,再烤7分钟,翻面淋剩下的腌肉汁)
    烤箱是250度20分,淋肉汁是相同的操作但是始终不翻面。

    山口县山贼烧的做法 步骤4
  5. 出锅切块装盘,把烤盘里的汁淋到肉上,还可以蘸洒了辣椒粉的蛋黄酱

    山口县山贼烧的做法 步骤5

小贴士

说真的和照烧大差不差
 

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该菜谱发布于 2022-12-16 17:35:49
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山口县山贼烧的答疑

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