没有食物称成功解锁雪媚娘

1 人做过这道菜
喜极而泣,做了好多次雪媚娘又粘又黏,味道也不好吃,这是失败了好多次之后,终于成功的一次!没有食物称也可以做出完美饼皮!太棒了!

用料  

糯米粉 1+2/3杯
玉米淀粉 1/2杯
细砂糖 1/2杯
牛奶 1+1/4杯
(如果不喜欢太甜,细砂糖可以减少量)

没有食物称成功解锁雪媚娘的做法  

  1. 我是偶尔刷到其他平台一个姐妹做的,尝试了一下无比成功,记录一下

    准备一个杯子(我用的一次性纸杯)
    糯米粉1+2/3杯
    玉米淀粉 1/2杯
    白砂糖 1/2杯(我放了1/2感觉有点甜)
    牛奶1+1/4杯

    混合后搅拌至无颗粒状,可以过筛一下更细腻(我没有工具,就没有过筛)

    没有食物称成功解锁雪媚娘的做法 步骤1
  2. 水开上锅蒸20min,拿出来加一点食用油(有黄油的可以加黄油~)

    然后戴手套揉揉揉~揉到手撑开面皮光滑延展性好不破(这个时候我试了一下还是黏手)

    用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一个小时左右。

    没有食物称成功解锁雪媚娘的做法 步骤2
  3. 冷藏完成,拿出来,撒上熟粉,继续揉一揉(这个时候完全不沾手了耶✌✌✌)就可以擀饼皮包馅了!

    看我这个!真的一点不沾,老成功了

    可惜我没有奶油馅了,只包了两个豆沙的

    没有食物称成功解锁雪媚娘的做法 步骤3

小贴士

1、什么杯子都行,取决于你要做多少量
2、上锅蒸完拿出来,如果面糊里边还是水状,说明没蒸熟,再多蒸一会
3、戴手套揉,不然会黏到怀疑人生
4、熟粉就是把糯米粉干炒,炒到稍微泛黄就熟了
5、揉好之后一定要放冰箱冷藏

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-12-16 17:44:56
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