酱爆鸡丁

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传统鲁菜,看老饭骨的视频学做的,略有改动。

用料  

鸡腿肉 500克
黄瓜 1根
适量
淀粉 适量
适量
姜粉 适量
鸡蛋 1个
适量
料酒 适量

酱爆鸡丁的做法  

  1. 鸡腿切丁,加盐,蛋清,淀粉抓匀,封油腌制。黄瓜切丁,撒盐腌制。鸡肉下油锅炒至变色。炒香黄酱,加糖融化,放姜粉,料酒,黄瓜翻炒均匀,倒入鸡肉,炒熟淋油

    酱爆鸡丁的做法 步骤1
  2. 开吃

    酱爆鸡丁的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-12-17 00:10:21
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