圣诞纸杯蛋糕

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圣诞节快到啦~气氛搞起来!只要花点小心思,普通的纸杯蛋糕也可以充满圣诞氛围,让人眼前一亮噢~

用料  

1⃣纸杯蛋糕
鸡蛋 3个
玉米油 30克
25克
低筋面粉 50克
细砂糖 45克
2⃣装饰
淡奶油 150克
细砂糖 8克
抹茶粉 适量
草莓 适量
椰蓉 适量
装饰糖珠 适量
可可粉 适量

圣诞纸杯蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清。蛋黄搅散后加入玉米油和水

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 搅拌乳化后筛入低筋面粉

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋清加糖打发至硬性发泡

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 倒入蛋黄糊

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 用刮刀翻拌均匀

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 面糊装入裱花袋,挤入杯子里至八分满

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 送入预热好的烤箱,140℃烤35分钟左右,出炉后倒放晾凉

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 淡奶油加糖打发至纹路清晰

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 蛋糕表面涂抹一层奶油

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 如图做出装饰,这里用到的是中号圆形花嘴

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 雪人

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 圣诞帽

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 圣诞帽

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 抹茶奶油的做法:抹茶粉先加少许未打发的奶油搅匀

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤15
  16. 再加入已打发的奶油

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤16
  17. 搅拌均匀即可

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤17
  18. 把抹茶奶油装入裱花袋,用中号8齿花嘴挤出如图样式

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤18
  19. 圣诞树

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤19
  20. 这是圣诞树的造型

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤20
  21. 最后撒上椰蓉营造下雪的氛围,点缀一些彩色糖珠就完成啦

    圣诞纸杯蛋糕的做法 步骤21

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2022-12-17 17:48:26
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圣诞纸杯蛋糕的答疑

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