草莓圣诞蛋糕塔

牛奶➕油混合乳化

加入低筋面粉划Z字搅拌均匀

加入5个蛋黄，同样Z字搅拌均匀

蛋糕糊状态就是可以流动，滴落纹路不会马上消失为佳

蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋，先低速打，分三次加入白糖，打到有大弯钩状态即可

蒸烤箱纯烤功能160°预热

蛋黄糊取三分之一加入到蛋白，切拌手法混合均匀，再倒回蛋黄糊里混合均匀

倒进烤盘，进蒸烤箱中层，如果烤盘不是不沾的需要用油纸

蒸烤箱纯烤功能160°烤25分钟

出炉倒扣晾凉

找个圈圈模具印出一小块的蛋糕胚

放进杯子里

挤上奶油

草莓用牙签穿过去，弄三根，叉在蛋糕胚里，有小丝带的话可以绑一下固定也美观，根据自己喜好装饰糖珠和奶油

圣诞节的氛围'感