广东鸡煲/鸡琵琶腿
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人做过这道菜
芬和哈里
懒得啃骨头，从来都是用山姆/盒马生鲜鸡琵琶腿做广东鸡煲。0失败，厨房小白轻松驾驭。
用料
| 鸡琵琶腿 | 一盒9只 |
| 菜油 | 小半碗 |
| 洋葱 | 1/4个（爱吃多放，也可不用） |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 一块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 柱候酱 | 2大勺 |
| 沙茶酱 | 1大勺（可不用） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒/红彩椒 | 2个 |
| 香菜 | 多一点 |
广东鸡煲/鸡琵琶腿的做法
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琵琶腿洗干净，一个砍成三截。
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锅里倒菜油，油热后下洋葱、葱、姜、蒜、柱侯酱、沙茶酱，炒出香味。
下鸡腿，与酱料翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油，再翻炒均匀，加料酒、加小半碗水，加盖煮。
煮10分钟，期间彩椒切块，鸡肉煮10分钟后彩椒入锅，再煮8-10分钟。
期间香菜切段3厘米左右，关火后下香菜（敲重点），翻均匀，出锅，上桌，光盘。
