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皮蛋鲜肉馄饨

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Zugzwang的厨房  Zugzwang
汤底是灵魂！！不好吃你来打我！！

用料  

大馄饨皮 35张（盒马的很好）
皮蛋 3个
万能肉馅： （大概包35-40个）
肉糜 350g
糯米酒
白胡椒粉
盐
葱油
生抽
鸡精
姜粉
花椒水
鸡蛋 1个

皮蛋鲜肉馄饨的做法  

  1. 皮蛋捣碎单独放一碗
    调料放进肉馅 花椒水分次加入 搅打上劲
    包的时候一半皮蛋一半肉馅 多塞点

    皮蛋鲜肉馄饨的做法 步骤1

  2. 灵魂汤底：

    生抽，蚝油，胡椒粉，盐，糖，鸡精，紫菜虾皮，葱油，猪油，辣子，香菜，倒入开水拌匀作为汤底

    皮蛋鲜肉馄饨的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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皮蛋鲜肉馄饨相关分类

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该菜谱发布于 2022-12-18 12:54:51
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皮蛋鲜肉馄饨的答疑

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