6分钟西冷牛排
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人做过这道菜
食光厨旅
爱吃牛排的我，在外面吃了那么多次牛排，开启自制牛排，家庭西餐之旅
用料
6分钟西冷牛排的做法
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冷冻的西冷牛排，常温彻底解冻，用现研的黑胡椒和海盐腌制半个小时……
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一点点，只要一点点炒菜的油，大火冒烟，下牛排，每一面煎1-1.5分钟，翻面，四条边各煎30秒，立马小火，过程中放大蒜，黄油，再1分钟，就可起锅
因为西冷比较劲道，所以5-6分熟是最好的，不会很老，也不会太生，这个时候外焦里嫩，爆汁的感觉…
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蔬菜料就简单准备了 口蘑和大蒜…
在牛排静置的5分钟内，快炒下素菜，摆盘…
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用刀叉🍴切开一条一条，边吃边切开，外焦里嫩，爆汁的感觉，很不错…第一次牛排，也可以圆满…
