白萝卜烧肉

Name: 白萝卜烧肉
Ingredients: 萝卜

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一人食辣辣的很好吃
一颗手掌长的白萝卜，三颗大蒜，两颗小米椒，50g廋肉加一小坨肥肉，或者直接五花肉，豆瓣酱一丢丢一立方厘米左右

萝卜切片开水煮一分钟去腥
肥肉直接丢锅里煎出猪油，瘦肉切片，加料酒生抽老抽生姜片黑胡椒腌制，下锅变色后放小米椒大蒜，炒出小米椒大蒜的香味后
加入萝卜大火，炒断生后放盐鸡精，炒匀后放生抽老抽黑胡椒，炒匀放蚝油
炒匀后加刚好淹没萝卜的水，再加一丢丢豆瓣酱
煮开后小火焖煮一会会