红薯挞

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家里红薯🍠很多很多
不想吃蛋挞皮的起酥油
网上刷到一条南瓜炖蛋的视频
突发奇想

用料  

红薯 4个
5克
面粉 10克
蛋液部分
鸡蛋 3个
纯奶 250ml
淡奶油 250ml
白砂糖 90克

红薯挞的做法  

  1. 🍠切片

    红薯挞的做法 步骤1
  2. 上锅大火蒸到全部变软

    红薯挞的做法 步骤2
  3. 随便用个东西一碾就碎。🍠的品种不一样,水分就会不一样,如果红薯够粉,没怎么出水,就不用面粉,趁热时放一点点糖就行;如果🍠水分足且够甜,你可以加点面粉方便定型。

    红薯挞的做法 步骤3
  4. 用小cupcake的杯子和一条铁勺子抹壁,注意要耐心涂抹。弄完后放冰箱2个小时,方便定型。

    红薯挞的做法 步骤4
  5. 蛋液是上面的材料和在一起就行。先打🥚再放糖再放其他会均匀很多。

    红薯挞的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,放进烤炉,200度分钟30分钟左右(记得看一下火)每个烤箱的实际温度都不一样

    红薯挞的做法 步骤6
  7. 看图超嫩滑

    红薯挞的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-12-19 01:48:04
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