饭、面的最佳拍档：香菇牛肉酱
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人做过这道菜
美食祈祷与爱
我的同事老家在宁夏，要不是吃到她妈妈做的香菇牛肉酱，我还一直以为买的香菇牛肉酱就是牛肉酱了！巨香的红椒，超大颗的牛肉，厚实的香菇，时不时咬到颗花生碎，我才知道，这才是真正的香菇牛肉酱！买不到那种只香不辣的红椒，根据自己的口味降低了辣度，但美味不减！
用料
饭、面的最佳拍档：香菇牛肉酱的做法
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牛肉切小丁
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香菇切小丁
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生姜，小米椒切碎丁
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香菜，大葱，洋葱洗净风干
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花生敲成花生碎
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大火起油
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油烧热，加入香菜大葱洋葱
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小火熬出香味，捞出
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油中加入牛肉丁，炒变色
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加入小米椒和姜末
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加入花生碎翻炒5分钟
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加入香菇丁，加生抽老抽冰糖，翻炒至没有水份，基本只剩下油
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最后加入熟的白芝麻，再翻炒。
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拌饭，至少干三碗～
小贴士
不加一滴水，可以密封冷藏一周。
