朝鲜族 冬至节 专属【红豆年糕粥】寓意吉祥
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人做过这道菜
培根蛋卷
转眼间，又是一年冬至到。
这一天，
日至短，夜至长，
我们将迎来2022年最漫长的夜晚。
就像有冬至的冷暗，
才完整了四季往复的生命之圆
熬过长夜，就是天明；
熬过凛冬，便待春风
今天冬至北方吃饺子南方吃汤圆吗？
朝鲜族吃红豆糯米团子粥也叫红豆年糕粥
寓意吉祥如意且辟邪
也有家庭包括韩国人会将红豆煮好以后打碎，加水过滤去皮，再上锅煮……
一个是我不喜欢那样吃，
再一个就是我嫌麻烦
我喜欢一粒一粒的口感
这一天，
日至短，夜至长，
我们将迎来2022年最漫长的夜晚。
就像有冬至的冷暗，
才完整了四季往复的生命之圆
熬过长夜，就是天明；
熬过凛冬，便待春风
今天冬至北方吃饺子南方吃汤圆吗？
朝鲜族吃红豆糯米团子粥也叫红豆年糕粥
寓意吉祥如意且辟邪
也有家庭包括韩国人会将红豆煮好以后打碎，加水过滤去皮，再上锅煮……
一个是我不喜欢那样吃，
再一个就是我嫌麻烦
我喜欢一粒一粒的口感
用料
朝鲜族 冬至节 专属【红豆年糕粥】寓意吉祥的做法
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红豆提前泡发大概十个小时
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放入锅中煮开，
煮至能用手撵开但是还有硬芯
（有些家庭包括韩国人做红豆粥时会将红豆的皮过滤掉）
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放入提前清洗过的大米或是糯米
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煮粥期间做个糯米团子🍡
糯米粉与大米粉混合加少许盐
加入热水揉成团
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团城这样的圆形
按照自己喜欢的大小做
我一共做了三十六个比较小
温馨提示:
不戴一次性手套会粘手，可以每次手指沾取少许水将手心打湿就会避免粘手情况
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本人不喜欢过滤掉红豆皮
做熟后就是这个样子
这样可以放糯米团子🍡了
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放糯米团子进去
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煮至团子浮起就可以
喜欢的可以加糖
