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买来的6寸戚风配方~好吃😋

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燈燈蒋的厨房  燈燈蒋

用料  

纯牛奶 60g
玉米油 35g
玉米淀粉 5g
泡打粉 1g
蛋黄 4个
蛋白 4个
白砂糖 30g(比原配方减糖了)
盐 1g
塔塔粉 2g
低筋粉 50g

买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法  

  1. 把油和低粉混匀后加入牛奶搅匀

    买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法 步骤1

  2. 再加入玉米淀粉，泡打粉，蛋黄，盐搅匀。

    买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法 步骤2

  3. 蛋白中加糖，塔塔粉，打至小弯钩~塔塔粉家里没有可以不加！

    买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法 步骤3

  4. 切拌手法拌匀后，倒入模具。

    买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法 步骤4

  5. 烤箱提前预热，上下火140度50分钟。出炉倒扣放凉脱模。真的很细腻！

    买来的6寸戚风配方~好吃😋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-12-22 12:31:02
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