老蛋糕（无油无牛奶）
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人做过这道菜
简食66
分享记忆中的蛋糕滋味。
方子来源于杰儿美食，第一次就成功了，又简单，对于爱吃又有点懒的人来说太方便了。😁😁
方子来源于杰儿美食，第一次就成功了，又简单，对于爱吃又有点懒的人来说太方便了。😁😁
用料
老蛋糕（无油无牛奶）的做法
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第一步：无水无油的打蛋盆里打入270克左右的全蛋
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第二步：往盆里加入100克白砂糖。
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第三步：先稍微搅拌一下，以防开启打蛋器后蛋液白砂糖飞溅，高速打发5分钟左右，以滴落后纹路不立刻消失为准。
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第四步：筛入120克低筋面粉，打蛋器低速打发10秒左右至看不见干粉为止。
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第五步：倒入纸杯，一共12个纸杯，每杯量大概平均就好，不需要太精确，表面撒适量芝麻，放入预热好的烤箱170度上下火放中层烤25分钟左右，每家烤箱不一样，具体以自家烤箱脾气为主，确定熟不熟中间插根筷子试下不沾就是熟了，如果按下去还像有水声一样就需要再烤几分钟。
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成品，不要问为什么少一个了。😊😊😊
小贴士
慢点吃，吃太快容易噎着。
