幸福的红烧猪蹄儿
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人做过这道菜
成长中的煮饭婆
难得出太阳，心情愉悦，必须搭配一锅猪蹄儿才算尽兴。遂做之。
用料
幸福的红烧猪蹄儿的做法
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准备配料：葱切段 姜切片 蒜保留整颗 其余等等摆摆好
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猪蹄儿冷水下锅加一瓶盖料酒烧开再多煮一会儿
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捞出来洗白白
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热油下配料炒香盛出来放一边
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小火把冰糖熬化
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中火猪蹄儿下锅炒糖色
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配料下锅加另一瓶盖料酒以及一铲老抽和两铲生抽，翻炒均匀上色
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加入冷水没过猪蹄儿大火烧开
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尝下咸淡适当添加两铲生抽小火慢炖
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汤汁收得差不多时出锅！香喷喷糯叽叽粘乎乎……
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开饭！
