鸡胸肉丸
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ake220
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原方www.xiachufang.com/recipe/103828944/
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用料
鸡胸肉丸的做法
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先将除鸡胸肉 盐和小苏打以外的其他用料称好混合均匀备用（夏天做需要放冰箱冷藏备用）
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尚未完全解冻的鸡胸肉切片放入绞肉机
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绞成颗粒状时 加入盐和小苏打
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绞成肉泥后分三次加入步骤1中的混合液体
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取出绞肉机刀片 锅内放冷水 开始挤丸子 丸子都挤好后 开小火加热 全程小火 水不能沸腾 待丸子全部飘起继续加热5-8分钟捞出放入冷水中降温（夏天需要水中加冰块）
