东北粘豆包
0
人做过这道菜
Lucky胡椒
地地道道的天津人，吃过一次朋友从老家带来的粘豆包，今天准备复刻！
用料
东北粘豆包的做法
-
第一天晚上把红豆泡水，这样明天好煮。
-
高压锅焖好红豆，倒在不粘锅里加入白糖，开始糗豆馅。
-
糗好豆馅
-
团的大小适量备用
-
也是第一天晚上，温水和黄粘米面成糊糊状
-
加入玉米面
-
不加酵母，自然发酵
-
从盆里取适量的面，用手拍平，把提前准备好的红豆馅团放上
-
右手虎口向中间团
-
去掉多余的面，薄皮大馅的粘豆包做好了，底部贴上端午节剩下的粽子叶，防止粘锅
-
不用留太大的缝隙，摆到锅里，水开上气蒸15分钟
-
揭锅啦，用木铲粘水分开，晾晾后可以放在冰箱冻起来，想吃的时候可方便了。复刻成功！
