仿真小松果饼干

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小松果,可爱吧?😃😃😃🕊️发个库存。
9-10个

用料  

低筋面粉 100克
可可粉 8克
蛋黄 20克
淡奶油 20克
炼乳 60克

仿真小松果饼干的做法  

  1. 还没烤的小松果,形状最好看。

    仿真小松果饼干的做法 步骤1
  2. 还没烤的,是瘦瘦的。

    仿真小松果饼干的做法 步骤2
  3. 烤好的小松果,是胖胖的,好可爱。

    仿真小松果饼干的做法 步骤3
  4. 制作步骤:
    1.把低筋面粉+可可粉,混合一起,筛入大碗里。
    2.蛋黄+淡奶油+炼乳,混合一起,搅拌均匀,倒入低粉的大碗里,用刮板/刮刀铲,拌好,再用锤拌法,和成团。
    3.面团移至油纸上,稍微压扁,用保鲜膜包起来,冷藏30分钟。
    4.取出面团,擀开3mm厚度的面皮,用花花模具,印出5朵半的小花。
    5.印完记得要盖好保鲜膜防干裂,如果觉得面皮干了,可以在表面上摸一点点水,它又恢复润润有弹性的面皮了。
    6.印好的每个花瓣都稍微压扁一下(因为烘烤时会膨胀,影响效果,压过之后会使成品更加的相似真实。)
    7.组合:5朵花瓣错开叠上,每叠一片,用模具笔/筷子,在中心位置戳一个洞(为了下一片跟上一片,更加牢固,可以沾一点水,也可不沾水)。最后半朵,就卷起来,继续用模具戳一个小洞,把卷好的半朵花瓣放入洞洞里。
    8.然后,把所有的花瓣,向上拨动,拨上去,就是小松果啦。

    仿真小松果饼干的做法 步骤4
  5. 上下160度,中层,烘烤10分钟左右。刚出炉是有点软,冷却后就定型变硬了。

    仿真小松果饼干的做法 步骤5
  6. 成品

    仿真小松果饼干的做法 步骤6
  7. 还可以拿来装饰蛋糕

    仿真小松果饼干的做法 步骤7
  8. 完成了

    仿真小松果饼干的做法 步骤8
  9. 密封保存,10-15天。

    仿真小松果饼干的做法 步骤9

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仿真小松果饼干相关分类

该菜谱发布于 2022-12-23 15:00:47
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仿真小松果饼干的答疑

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