美味简单家常炒年糕（宅家の不二选择）
0
人做过这道菜
不知名菜肴
主菜是年糕，佐料葱姜蒜油盐醋，剩下的菜可以按个人喜好准备。过程非常简单，十分钟就可以获得一份美味的菜品
用料
美味简单家常炒年糕（宅家の不二选择）的做法
-
准备配菜，洗好切好放在一边
-
将牛肉切成小块，加入切碎的姜末蒜末，倒一勺生抽一勺醋一勺盐进行腌制（耗油和糖可以按个人喜好放）
-
年糕解冻（没冻的不用解）后放入沸水煮半分钟至一分钟
-
本人的年糕煮过头了有点软，拿冷水泡一会儿捞出，控干水分备用
-
锅中倒油烧热，放入腌制好的牛肉翻炒，炒到半熟后加入配菜，放半勺盐和刚刚腌肉的酱汁再次翻炒，炒几分钟后加入年糕继续炒
-
如果有条件的话炒菜中途还可以加入自己喜欢的酱料（图是自己家调制的辣椒酱）
-
炒好出锅
小贴士
1.炒肉的时候小心油溅出
2.如果年糕本身就软只需要冷水泡一泡就好，不用热水煮否则很容易变得绵软
3.炒制过程注意盐等调味品的量，按照个人口味酌情添加
2.如果年糕本身就软只需要冷水泡一泡就好，不用热水煮否则很容易变得绵软
3.炒制过程注意盐等调味品的量，按照个人口味酌情添加
