皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
家有馋猫还是俩
大妞最喜欢的粥，正好家里有刚煮了肉的汤，开启大宝贝的味蕾之旅
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
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煮了肉的肉汤内放入洗好的大米，放冰箱浸泡一晚
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两颗皮蛋剥干净，尽量保持完整。把浸泡好的大米和肉汤放入锅内，加水开大火至水开（一定要多搅动，防止粘锅）。水开放入剥好的完整的皮蛋后转小火慢煮30分钟
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加入切好的姜丝和肉丝（肉丝是煮肉时顺便煮的一块瘦肉，用擀面杖轻轻拍散），加入适量盐，继续小火煮30分钟，此过程要时不时的搅动防止糊锅
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30分钟后，把皮蛋取出切块放回到粥内，关火。滴入几滴香油和香葱，香气扑鼻的皮蛋瘦肉粥就可以上桌了
