牛肉加盐,五香粉,蚕豆酱蛋清拌匀粉丝热水泡软,切很短,加入牛肉馅中温水加入酵母,再加入面粉和糖,用面包机揉面十分钟,在加入猪油揉面十分钟,酸奶功能发酵50分钟
一共15个面团,包好放蒸锅发酵二倍大。蒸锅下冬天放些40度热水蒸25分钟牛肉时间久些,闷十分钟
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