土豆去皮,切薄片,锅中放油,倒入土豆片,炒一会儿,至表面有点透明化,即可倒入水
鸡蛋,打散,水开后直接倒入,这个时候不要焯,让其定型一会儿,加入盐,少量鸡精(也可不加),生抽
出锅前加入葱花,简简单单一个汤完成!
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