红糖烧饼

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这是一个疫情在家,疯狂想念各种小吃的故事~

用料  

面粉 100g
温水 50g
1g
食用油 5g
内陷:
红糖 20g
面粉 3g

红糖烧饼的做法  

  1. 隔离在家,疯狂想念外面的美食~想念小时候的糖烧饼,搞起来~准备食材,拿出我的擀面杖!

    红糖烧饼的做法 步骤1
  2. 100g面粉,加入盐,加入温水搅动成絮状。我因为家里只有我跟奶奶吃。只做了4个,大家可以直接增加哦~

    红糖烧饼的做法 步骤2
  3. 加入5g玉米油…我居然倒油的时候发现家里莫有了,所以加了5g的橄榄油试试,之后保鲜膜,醒面20分钟~

    红糖烧饼的做法 步骤3
  4. 忘了拍照,把面分成4个剂子,像包包子一样把糖包起来,收口。注意不要进空气。

  5. 擀成牛舌状,表面上水加芝麻,在擀一下固定。

    红糖烧饼的做法 步骤5
  6. 上火190,下火160,20分钟搞起,这个还是要看一下每家的烤箱。我家比较久一点

    红糖烧饼的做法 步骤6
  7. 这里想说明几点,加的是红糖,所以一定要碾碎,不要有硬的颗粒,后面擀的时候会破。第二就是包销馅料和擀牛舌的时候两边都比中间薄一点。最后大家看见我的最后有两个没有涨起来。就是因为红糖颗粒把面戳了一个小孔。我的饼比较甜。大家可以少放糖。

    红糖烧饼的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-25 19:34:35
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红糖烧饼的答疑

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