隔离在家,疯狂想念外面的美食~想念小时候的糖烧饼,搞起来~准备食材,拿出我的擀面杖!
100g面粉,加入盐,加入温水搅动成絮状。我因为家里只有我跟奶奶吃。只做了4个,大家可以直接增加哦~
加入5g玉米油…我居然倒油的时候发现家里莫有了,所以加了5g的橄榄油试试,之后保鲜膜,醒面20分钟~
忘了拍照,把面分成4个剂子,像包包子一样把糖包起来,收口。注意不要进空气。
擀成牛舌状,表面上水加芝麻,在擀一下固定。
上火190,下火160,20分钟搞起,这个还是要看一下每家的烤箱。我家比较久一点
这里想说明几点,加的是红糖,所以一定要碾碎,不要有硬的颗粒,后面擀的时候会破。第二就是包销馅料和擀牛舌的时候两边都比中间薄一点。最后大家看见我的最后有两个没有涨起来。就是因为红糖颗粒把面戳了一个小孔。我的饼比较甜。大家可以少放糖。