南瓜糯米饼

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用料  

熟南瓜(较烂,水分多) 60g
糯米粉 60g
玉米淀粉 15g
白糖 12g
南瓜籽 适量(造型)

南瓜糯米饼的做法  

  1. ☘️熟南瓜+糯米粉+玉米淀粉+白糖:揉均匀,面团尽量硬一点,不能湿,否则容易塌!

    南瓜糯米饼的做法 步骤1
  2. ☘️分成30g×5个  小剂子:插入南瓜籽,牙签用力压出六条纹路,每个小剂子底下放好蒸笼纸,不然蒸好特别粘。

    南瓜糯米饼的做法 步骤2
  3. ☘️冷水上锅,蒸10分钟,焖三分钟即可。(因面团较硬,蒸熟的南瓜饼饱腹感极强,尽量小剂子且少做,4~5个30g即可 )

    南瓜糯米饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-12-25 19:58:01
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