猪肉大葱包

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朋友妈妈的美味大包子,鲜嫩多汁,队友每次去都能炫上四大只!!!
终于有机会偷师学艺了,奈何阿姨技艺太过于高超,撒盐都是拿手随便一抖,其他佐料更别提了...所以这次只学了步骤,看似简单,具体配比还需要自己慢慢摸索

用料  

肉馅部分:
猪肉 2斤
大葱 2根
蒜苔 3根左右
蚝油 适量
酱油 适量
适量
十三香 适量
面团部分:
面粉 适量
适量
酵母 适量

猪肉大葱包的做法  

  1. 大葱只取葱白,简单切薄段

    猪肉大葱包的做法 步骤1
  2. 改刀切碎

    猪肉大葱包的做法 步骤2
  3. 将葱碎剁入绞好的肉馅中,翻剁均匀即可

    猪肉大葱包的做法 步骤3
  4. 蒜苔少许提味。将耗油、味极鲜、盐、十三香加入肉馅中,搅拌均匀

    猪肉大葱包的做法 步骤4
  5. 发好的面团

    猪肉大葱包的做法 步骤5
  6. 分块揉好

    猪肉大葱包的做法 步骤6
  7. 包好啦

    猪肉大葱包的做法 步骤7
  8. 醒发30分钟,上锅蒸啦,水开后蒸15-20分钟,关火焖2分钟即可。

    猪肉大葱包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-12-25 22:39:30
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