番茄疙瘩鸡蛋汤

西红柿热水去皮，切丁
面粉加水搅拌成面疙瘩，切碎
青菜洗净备用
挤好虾滑备用
鸡蛋打散备用
鸡蛋和虾滑里加适量料酒去腥
切点葱段备用

锅里加适量油，冷油时葱段下锅
油热后加一些酱油，多加点
酱油气泡后把西红柿丁全部倒入，煮至稀饭状（可加点盐，出汁）
我买的西红柿味道太淡了，所以又放了一勺西红柿锅底…这个不是必须的
加水（冷热皆可），水稍微烧一会后加入面疙瘩，煮至沸腾
在面疙瘩没有熟之前，加入虾滑，煮两分钟后放入青菜
加适量盐，自己尝一下，合适就行
青菜熟后加入鸡蛋液，可以用筷子微挡住，飘蛋液
蛋液浮起后关火出锅
最后可以淋点香油和葱末

最后ps：虾滑和青菜都不是必须的哦
可以随便加点自己喜欢的菜