一、榨菜肉丝面
煎几个鸡蛋!或者鸡蛋里放点盐!摊鸡蛋!
菠菜焯水
锅里放油,葱姜蒜干辣椒,猪肉用黑胡椒粉,料油香油酱油,水淀粉抓拌一下,下锅炒,肉炒到变色!加榨菜!
生抽调味!巴拉巴拉!
二、香菇肉丁面
五花肉切丁,香菇切丁,胡萝卜切丁,洋葱切丁!姜末
锅里放油,洋葱,姜末,大料花椒面,郫县豆瓣酱,爆香!黄豆酱!
五花肉,胡萝卜香菇下锅炒,边变色加料酒,生抽,多炒,水份炒出去,加热水炖半小时!
之后放油菜叶!牛肉粉,盐,调味
煮面,面熟放碗里,油菜放面上,盛炖的香菇肉汤!
三、凉拌菜
海带丝,圆葱丝,胡萝卜丝,红心萝卜丝,香菜,蒜末,辣椒油,盐糖牛肉粉,花椒油,香油,米醋!