奶香蜂蜜大麻花

面粉里加入以上用料（油除外）搅拌成絮状后再加食用油，这个油最好用熟油，因为熟油没有油腥味儿。

在面盆里把面揉成团，然后放在案板上开始揉面，要将面揉成微微的手套膜，就像揉衣服似的，推出去再推回来，反复揉搓，不用像做面包似的那种手套膜，微微的手套膜就可以，这是为了防止后期搓麻花的时候断裂

把揉好的面分成等分的剂子，每个剂子揉成短粗的条，刷上薄油，醒发10分钟（网上图片）

醒发好以后，取出一个剂子搓成细长条，粗细跟食指差不多（网上图片）

搓成细条后两手放面条两端反方向再搓上劲（网上图片）

上劲后两端向中间对折拎起来，自然就卷一起了（网上图片）

开口的地方一定要捏紧，避免炸的时候分开（这是最简单的搓麻花的方法）（网上图片）

所有麻花搓好后，盖上保鲜膜醒发至两倍大

醒发好的麻花拿起来轻飘飘的

起锅烧油，油温不可以特别热，大概4成热，放入麻花，不要翻动，等一面金黄，再翻面

一面金黄，翻面

两面金黄捞出即可

因为做的时候没有拍照片跟视频，3～7步骤的图片都是从网上借鉴的，下次再做的时候会重新发一遍更详细的图片步骤及视频，尤其是搓麻花的视频