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土豆烧茄子
土豆烧茄子
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俪文姐姐
家里还剩几个小土豆,是自家地里种的,有一个大圆茄子,也不经放,想着把它们消灭了。
用料
茄子
1个
土豆
1磅
猪油渣
1勺
蒜
半头
蚝油
2汤匙
生抽
1汤匙
鸡粉
少许
葱花
适量
食用油
1汤匙
土豆烧茄子的做法
茄子撕成大块,用水泡着以防变色,土豆去皮切块。
爆香蒜蓉和猪油渣。
放土豆,蠔油,生抽两碗水加盖中火煮20分钟后放入茄子继续煮。
煮至茄子软身加葱花起锅装碟。
味道很好。
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该菜谱发布于 2022-12-28 14:36:55
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